365 Gartenfragen & Antworten von Karl Ploberger
Das 18. Buch von Biogärtner Karl Ploberger ist einmal mehr ein Buch vom Praktiker für Praktiker. Ob Einsteiger oder Profi – Gartenfragen hat jeder und die beantwortet der Gartenexperte in seiner bekannt kurzen und informativen Art. Das besondere an diesem Buch ist die Einteilung der Fragen nach dem „Kalender der Natur“. Beim sogenannten phänologischen Kalender gibt es zehn Jahreszeiten, die immer durch eine Leitpflanze eingeleitet werden. Blüht das Schneeglöckchen beginnt der Vorfrühling, endet der Laubfall beim Apfelbaum ist der Spätherbst zu Ende. Für jede dieser Jahreszeiten hat der Biogärtner die Fragen zu den Bereichen Ziergarten Nutzgarten Balkon- & Terrasse Zimmerpflanzen
365 Gartenfragen & Antworten von Karl Ploberger (2024)
Das 18. Buch von Biogärtner Karl Ploberger ist einmal mehr ein Buch vom Praktiker für Praktiker. Ob Einsteiger oder Profi – Gartenfragen hat jeder und die beantwortet der Gartenexperte in seiner bekannt kurzen und informativen Art. Das besondere an diesem Buch ist die Einteilung der Fragen nach dem „Kalender der Natur“. Beim sogenannten phänologischen Kalender gibt es zehn Jahreszeiten, die immer durch eine Leitpflanze eingeleitet werden. Blüht das Schneeglöckchen beginnt der Vorfrühling, endet der Laubfall beim Apfelbaum ist der Spätherbst zu Ende. Für jede dieser Jahreszeiten hat der Biogärtner die Fragen zu den Bereichen Ziergarten Nutzgarten Balkon- & Terrasse Zimmerpflanzen
Bienenparadies Biogarten
Wer dieses Buch liest, kann gar nicht anders, als seine Umgebung mit einfachen Maßnahmen bienenfreundlicher zu gestalten. Denn im eigenen Garten Futter- und Nistmöglichkeiten für Bienen und andere Insekten zu schaffen, fördert die Artenvielfalt und setzt einen wichtigen Schritt für eine lebenswerte Zukunft. Mit aus jeder Zeile spürbarem Engagement begeistern die Autoren ihre Leserinnen und Leser für das eigene Tun zum Wohle der Bienen und vermitteln die überzeugende Botschaft, dass wir rasch etwas unternehmen müssen, damit sich die Lebensbedingungen für Biene und Co. nicht weiter dramatisch verschlechtern. Mit großem botanischem Fachwissen werden ganz konkrete Wege und Möglichkeiten aufgezeigt, um Honigbienen, aber auch Hummeln, anderen Wildbienen und den so selten gewordenen Schmetterlingen entsprechende Nahrungsquellen und geeignete Lebensräume zurückzugeben. Dieses Buch zu lesen und zu beherzigen ist ein Gebot der Stunde für jeden von uns, vom Neueinsteiger in die wundersame Welt der Bienen bis zum routinierten Imker.Aus dem Inhalt: Biene & Co. – Wissenswertes und Erstaunliches Das wundersame Wesen Honigbiene Die Sache mit dem Hummelflug – Hummeln, Wildbienen, Wespen und Co. Blumiges für die Honigmacher – die 7 Bienenjahreszeiten Nektar, Pollen, Honigtau – die Speisekarte von Biene & Co. Bienentrachtpflanzen – warum Bienen unsere hilfreiche Hand brauchen Insektenhotel – willkommen in der Herberge zur wilden Biene Bienenparadiese und Naturnischen gestalten – Lebensräume für Biene & Mensch Bienenfreundliche Ziersträucher & Kleinbäume für jede Gartengröße Bienenfreude im Rosengarten Wir legen eine Blumenwiese an Bienenhimmel Bauerngarten Wie Terrasse und Balkon zum Lebensraum für Biene und Mensch werden Biotop Bienengarten – der Weg zum natürlichen Gärtnern Kräutergarten für Bienen – u. v. m.durchgehend farbige Abbildungen
Blumenarrangements: Einfach raffiniert gebunden
Fantasievoll gestaltete Blumenarrangements für zu Hause, für festliche Anlässe oder als Geschenk von Grossbritanniens führender Floristin. Mit Materiallisten, Anleitungen und Fotos.
Cake Pops
Sie sind klein und am Stiel – die süßen Cake Pops! Man braucht nicht viel, um diese winzigen Kuchen als Lolli herzustellen. Aus einem einfachen Rührkuchen, etwas Butter, Puderzucker und Frischkäse entstehen die Cake Pops. Langes Backen ist nicht notwendig. In farbenreiche Zuckerglasur getaucht und liebevoll verziert – ob einfach mit buntem Zucker bestreut, oder in lustiger Tieroptik – selbst gemacht schmecken sie einfach köstlich! Sie sind perfekt als Mitbringsel zu einem Kindergeburtstag oder einer Party oder einfach zum selbst vernaschen. Das Buch ist kein typisches Backbuch, sondern erklärt in moderner Art und Weise den neusten Trend des Backens. Die Autorin mit langjähriger Backerfahrung gibt Tipps und Anregungen zu liebevoller Dekoration und schicker Aufmachung der Stielkuchen. Aus dem Inhalt Blue Sea: Cake Pops in Goldfisch-, Kugelfisch-, Barsch- und Seesternoptik. Schneegestöber: Kleine Kuchenlollis als Schneemann, Elch und Tanne. Kaffeestunde: Cake Pops als kleine Kaffeetassen oder Sahnestücke Die bunte Welt des Sommers: Kuchen am Stiel in Schmetterlings-, Schlangen-, Schnecken- und anderen Tierformen. Für Kinder: Besonders bunte Cake Pops: Alien, Kätzchen, Spinnen oder Eulen
Darfs einer mehr sein?
Noch einmal einen Welpen aufwachsen zu sehen, einem Tierschutzhund ein neues Leben zu ermöglichen, dem eigenen Vierbeiner mehr Lebensqualität durch engen Kontakt zu Artgenossen zu geben – die Gründe für einen weiteren Hund sind vielfältig. Das Buch unterstützt Hundebesitzer darin, eine wohlüberlegte Entscheidung unter Berücksichtigung der Bedürfnisse des Ersthundes zu treffen. Gleichzeitig verhilft es zu einem besseren Verständnis der Gruppendynamik, die mit jedem weiteren Hund an Stärke gewinnt und allzu leicht aus Problemchen große Probleme werden lässt. Die Autoren erklären, wie sich genau das durch Vorbeugung und Erziehungsübungen in der Gruppe vermeiden lässt, wie man bereits bestehende Probleme individuell einschätzen und angehen kann und wie man den Familienfrieden gezielt fördert und erhält. Aus dem Inhalt Beziehungen: Mensch-Hund; Hund-Hund Gruppendynamik verstehen Alltagsgestaltung und Erziehung Familienfrieden
Das neue Getreide-Kochbuch
Alte Getreidesorten stecken voller Geschmack, sind besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen, eignen sich perfekt für die moderne, schnelle Küche und sind zudem für Allergiker besser verträglich als Weizen. Getreideliebhaber finden hier viele köstliche Rezepte vom Haubenkoch, ergänzt durch wertvolle Tipps und Information über Sorten, Lagerung und Nährwert. Eine außergewöhnliche Rezeptsammlung für Getreidefans und solche, die es werden wollen! Aus dem Inhalt:- Getreidevielfalt in der Küche- Getreide für Körper, Seele und Geist- Von Einkorn bis Roggen –Getreide im Porträt- Viele schmackhafte Rezepte- Wichtige Informationen für Allergiker Autoren: Helma Hamader, Johann ReisingerSprache: DeutschSoftcover, 96 SeitenISBN: 978-370402383-4
Das Waldkochbuch
Unter dem Motto: „Wälder für die Menschen” hat die UNO das Jahr 2011 zum Internationalen Jahr des Waldes erklärt. So entstand die Idee, dem Wald und den Delikatessen, die er uns bietet, in „seinem“ Jahr ein besonderes Kochbuch zu widmen. Das Kochbuch enthält ca. 60 Rezepte, die eines verbindet: mindestens eine Zutat in jedem Gericht stammt aus dem Wald. Diese Rezepte wurden im Zuge eines Bewerbes von Hobbyköchen eingesendet und von einer fachkundigen Jury ausgewählt. Raffinierte Vorspeisen, köstliche Hauptspeisen und feine Desserts, Eingemachtes und Hausrezepte zeigen, wie vielfältig das kulinarische Angebot aus dem Wald ist. Ob Bärlauch, Pilze, Wildkräuter oder Beeren – ein „Waldleitfaden“ hilft, beim Sammeln der delikaten Köstlichkeiten das sensible Ökosystem des Waldes zu schützen.
Das Wipptaler Wanderbuch
Kaum ein anderes Tal in Tirol wird so verkannt wie das Wipptal. Sicher: Im Haupttal dominiert die Transitstrecke über den Brenner. Wer ahnt hier schon, dass die Seitentäler links und rechts des Brenners ein unerschöpfliches Wanderrevier bieten in einer Szenerie, die ihresgleichen sucht: Das Gschnitz- oder Obernbergtal wird von den mächtigen Gipfeln der Stubaier Berge gerahmt, im Schmirn- und Valsertal erheben sich die vergletscherten Dreitausender der Zillertaler Alpen, das Navistal oder das unbesiedelte Viggar- und Arztal führen in die stillen Tuxer Alpen. Beste Voraussetzungen also für einzigartige Bergerlebnisse in Ruhe und Ursprünglichkeit. Gegliedert nach Tal- und Ortschaften bietet Hubert Gogl mit 80 Tourenvorschlägen und zahlreichen Varianten eine umfassende Auswahl der vielfältigen Wandermöglichkeiten dieser Region, von einfachen Talwanderungen über Halbtagestouren zu Hütten und Almen bis hin zu anspruchsvolleren Gipfelzielen und Vorschlägen zu mehrtägigen Durchquerungen. Eine wahre Fundgrube für Einheimische wie für Gäste. 80 Tourenvorschläge mit Streckendiagramm zu den einzelnen Wanderungen174 farbige Abbildungen17 doppelseitige Kartenausschnitte mit Routenverläufen und 1 Übersichtskarte18.5 cm x 11.5 cm
Dem Himmel so nah. Vom Leben auf der Alm
Vom Leben auf der Alm: Dem Himmel so nah sind die Sennerinnen während eines Almsommers in mehrerlei Hinsicht. Die Seehöhe der Almen ist nur ein kleiner Teil davon. Dem Himmel so nah sind Sennerinnen und Senner auch, weil sie im Einklang mit der Natur leben dürfen; und das hat sehr viel mit Dankbarkeit zu tun. Wenn das zu hütende Vieh gesund bleibt, keine Unwetter die Almen heimsuchen, alle Almgeher gut ankommen und die Einkehr in der Almhütte genießen. Denn die kulinarischen Köstlichkeiten gibt es nur dort –regional, traditionell und köstlich. Und jede Alm bietet andere ganz besondere Spezialitäten. Eine Almwanderung ist auch deshalb wahrlich empfehlenswert.
Die schönsten Wanderungen mit Einkehrschwung
Dieses Buch präsentiert Naturliebhabern märchenhafte Wälder, herrliche Panoramapunkte, geheimnisvolle Ruinen und das „kleine Gipfelglück“ vor den Toren der Donau-Metropole in ausführlichen Texten und Bildstrecken.
Die schönsten Land- und Hofcafés in Schleswig-Holstein
Schleswig-Holstein lockt mit seiner einzigartigen Landschaft und zahlreichen Sehenswürdigkeiten Tagesausflügler aus dem Norden ebenso an wie Touristen aus ganz Deutschland. Mit dem Auto, dem Fahrrad oder zu Fuß erkunden sie das platte Land zwischen Nord- und Ostsee. Doch wohin, wenn sich zwischendurch Kaffeedurst oder der kleine Hunger melden? Geeignete Lokalitäten finden Ausflügler in diesem handlichen Café-Führer. Vom kleinen unbekannten Hofcafé, das nur am Wochenende betrieben wird, bis zur renommierten Adresse, die von Reiseführern empfohlen wird, vom Café im ehemaligen Kuhstall bis zum Herrenhaus – jedes der vorgestellten Cafés hat sein ganz eigenes Gesicht. Ob Porzellan, Kunst, Kulinarisches aus Bio-Anbau oder Trödel – oft haben die Cafés neben selbst gebackenen Torten und Kuchen oder regionaler Küche ihren Gästen noch andere attraktive Angebote im Programm; alle werden übersichtlich präsentiert. Mit diesem Buch in der Tasche wird eine Landpartie durch Schleswig-Holstein zu einer ganz besonderen Entdeckungsreise. Aus dem Inhalt: Region 1: Steinburg • Pinneberg Region 2: Nordfriesland • Dithmarschen Region 3: Schleswig-Flensburg Region 4: Rendsburg-Eckernförde Region 5: Plön • Ostholstein • Lübeck Region 6: Herzogtum Lauenburg • Stormarn
Die schönsten Pilgerwege in Deutschland
Pilgern ist Wandern für die Seele. Um zu einer nachhaltigen Entschleunigung zu gelangen und die Alltagssorgen außen vor zu lassen, braucht es oft nicht viel mehr als einen stillen Weg durch malerische Landschaften. Das Buch stellt die schönsten Pilgerwege Deutschlands und deren Ortschaften und Gotteshäuser am Wegesrand vor. Eine übersichtliche Kartografie erleichtert die Orientierung, ausgesuchte Tipps zu Kost und Logis, empfehlenswerten Herbergen oder der richtigen Ausrüstung garantieren eine perfekte Vorbereitung. Inspirierende Geschichten aus der Mythen- und Sagenwelt oder Empfehlungen für besondere Pausen und eine lebendige Bildauswahl sorgen für erfüllende wie unterhaltsame Momente.
Duftbrote
Brot backen zu können, ist Grundvoraussetzung für dieses Buch. Es wird also keine einleitenden Basisinformationen zum Thema geben. Vielmehr stehen das erhöhte Geschmackserlebnis und die natürliche Wirkung der Duftzutaten im Vordergrund, die sich positiv auf unser Wohlbefindens auswirken. Denn Essen spielt sich nicht nur im Mund ab, sondern wirkt auf alle Sinne. Das Sprichwort „Das Auge isst mit“, lässt sich ebenso auf den Geruchssinn übertragen. Brote können zum Beispiel durch frische Pflanzenteile, Blätter, Blüten, getrocknetes Obst und Gemüse, Kräuter, Tees, Duftöl, Sirup, und vieles mehr zum Duften gebracht werden. Wie und in welcher Zusammensetzung diese Düfte eingesetzt werden, beschreiben die Autorinnen ausführlich. Zudem hat natürlich jede Jahreszeit ihre eigenen Düfte, vom leichten, zarten Frühlingsduft, bis hin zur schweren Süße der Winterbrote. Dazu gibt es Empfehlungen, welche Speisen mit den Duftbroten besonders harmonieren und diese aufwerten.
Frag doch den Ploberger
Probleme, die die neue Chinesische Reiswanze verursacht; die Kirschessigfliege, die Himbeeren, Brombeeren und Weintrauben anknabbert; oder Kübelpflanzen, die nicht mehr ins Winterquartier müssen und getrost draußen bleiben können – der Garten unterliegt ständigen Veränderungen. Damit ergeben sich neue Fragen, die Biogärtner Karl Ploberger in bewährter Form kurz und prägnant beantwortet und in diesem Buch zusammenfasst. Und natürlich werden auch Fragen, die nach wie vor unter den Fingernägeln brennen, beantwortet. Wann werden Rosen denn jetzt wirklich geschnitten? Karl Ploberger räumt zusätzlich mit zahlreichen Gartenirrtümern auf – etwa, dass Tomaten gar nicht so viel Wasser benötigen und Rasen nicht zu kurz gemäht werden sollte.
Garteln ohne Garten
Wenn Karl Ploberger an die Anfänge seiner gärtnerischen Leidenschaft denkt, dann stand am Beginn ein kleiner Stadtgarten. Als Student gärtnerte er auf der Fensterbank, ehe er seinen ersten richtigen Dschungel auf nur eineinhalb Quadratmetern Balkon verwirklichte. Er weiß also, wovon er spricht! Und auch wenn er heute seinen großen Garten genießt, ist er dem Gärtnern auf kleinstem Raum treu geblieben: kein Jahr, in dem der Biogärtner der Nation nicht dutzende Töpfe bepflanzt, Kräuter im Kasten zieht und seinen Traum vom Süden mit Orangen, Zitronen, Oliven und Palmen zuhause lebt. Auf Balkon und Terrasse setzt sich Karl Ploberger für mehr Gemüse, Kräuter und Obst ein. Die Ernte aus dem Topf ist ein kulinarischer Hochgenuss und ein ganz besonderes Erlebnis. Damit viele Früchte reifen, werden Bienen und andere Bestäuber mit Wildstauden wie Natternkopf und Duft-Odermenning angelockt.Wird es draußen eng, gärtnert Karl Ploberger drinnen weiter. Küche, Wohnzimmer, Badezimmer und die helle, nostalgische Veranda, sind über und über voll mit Grün- und Blühpflanzen. Sie schaffen ein optimales Raumklima, sorgen für Luftfeuchtigkeit und filtern Staub aus der Luft. Für Zimmerpflanzen gibt es die perfekte Raumaufteilung. Der Elefantenfuß etwa liebt es hell, die Strahlenaralie gedeiht auch in halbdunklen Ecken noch. Nicht fehlen dürfen all jene Pflanzen, die Vitamine und Würze für die Küche liefern – griffbereit, damit es schnell geht, denn egal was der Bestsellerautor macht, er bleibt seinem Motto treu: dem Garteln für intelligente Faule. Auf dem Fensterbrett werden neben Schnittlauch und Petersilie in Keimboxen Sprossen gezogen und Microgreen angebaut.Seinem typischen Zugang zum Garteln folgt Karl Ploberger auch in diesem 23. Buch: Es gibt für alles eine einfache Lösung. So zeigt er, wie man Blattläuse, Trauermücken oder Pilzerkrankungen in den Griff bekommt und erklärt, wie man naturgemäß düngt. Hier kann der umtriebige Vortragende und Fernsehgärtner wieder auf viel Erfahrung bauen: hunderte Gartenfragen hat er rund ums Zimmer- und Balkongarteln beantwortet und gesammelt. Die interessantesten davon findet man nun in seinem neuen Werk. Aus dem Inhalt Draußen • Gemüse & Obst auf kleinstem Raum • Kräuterparadies in Kisten • Wilde Bienenträume Blütenrausch in Töpfen • Südliches Flair mit Kübelpflanzen • Dauerhaftes Grün übers JahrDrinnen • Vorziehen auf dem Fensterbrett • Das nostalgische Blütenzimmer • Faszination Blätter: grüner geht‘s nicht • Die perfekte Raumaufteilung • Microgreen & Keimboxen • Erste Hilfe bei Krankheiten und Schädlinge
Garten fit & Körper fit
„Zeige mir deinen Garten und ich sage Dir, wie fit du bist.“ Die Autoren schlagen mit ihrem aktuellen Buch ein neues Kapitel auf: Körper und Garten haben viel mehr gemeinsam als man denkt. Beide wollen - im positiven Sinn - beachtet werden. Man muss sich liebevoll und mit Disziplin um sie kümmern, dann blühen sie auf. Was beim Menschen die Muskeln sind, das ist im Garten die Planung. Die Ernährung ist das eine, im Garten ist das die organische Düngung. Beim Menschen ist der Darm der Schlüssel fürs Wohlbefinden, im Garten ist der wichtigste Ort der Komposthaufen. Die beiden Autoren geben viele Beispiele für die Garten- und Körpergestaltung und Rezepte zum Wohlfühlen rund ums Jahr. Die entscheidende Botschaft aber lautet: Es gibt keine Probleme, sondern nur Lösungen! Die Autoren Karl Ploberger ist langjähriger Fernsehmoderator, Bestsellerautor und gilt als der „Biogärtner der Nation“. Seine Bücher unter dem Motto „... für intelligente Faule“ wurden mittlerweile über 600.000-mal verkauft. Großen Wert legt der Journalist und Gartenspezialist auf kurze, prägnante und damit für alle leicht verständliche Erklärungen. Er schreibt für zahlreiche Tageszeitungen und ist auf Facebook und Instagram vertreten. Weiterführende Info auf www.biogärtner.at sowie der neuen App Plobergers Live-Gartentipps. Toni Klein ist TV-Coach, Bestsellerautor und Fitness-Experte. Als studierter Sportwissenschaftler und erfolgreicher Gründer einer Fitnessstudiokette inspiriert er Menschen mit seiner mitreißenden Art und praxisnaher Expertise mit viel Humor zu einem gesunden Lebensstil. Er legt dabei besonderen Wert auf die Balance zwischen geistiger und körperlicher Gesundheit, um Menschen zu helfen, ihr volles Potential auszuschöpfen, Stress zu bewältigen und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Beide Autoren erhalten zu ihrer Vortragsreihe zum Thema „Garten fit – Körper fit“ begeisterten Zuspruch!
Gartenkalender 2026 für intelligente Faule
Das Markenzeichen dieses Gartenkalenders sind seine hilfreichen Ideen, Tipps und Tricks für alle Gartenbereiche – sei es nun Obst, Gemüse, Zierpflanzen oder Teiche. Er vereint Aktuelles, Praktisches und Traditionelles in sich und dabei kommt lange erprobtes Gärtnerwissen ebenso zu Wort wie die neuesten Erkenntnisse aus der Grünen Branche. Von der Aussaat bis zur Verarbeitung sind immer wieder neue Anregungen zu finden, abgerundet durch leckere saisonale Rezepte. Jährlich anfallende Gartenarbeiten sind übersichtlich zusammengestellt und dem phänologischen Kalender zugeordnet. Der praktische Ratgeber wartet mit immer neuen Themen und Schwerpunkten im Gartenpraxisteil auf, die den Kalender zum wertvollen Garten-Handbuch machen. Aus dem Inhalt Mit einer monatlichen Checkliste der aktuellen Gartenarbeiten Kalendarium mit praktischen Hinweisen und Platz für persönliche Notizen Tag für Tag Tipps für intelligente Gärtner von Karl Ploberger Rezept des Monats: Köstlichkeiten aus Obst, Gemüse und Kräutern Gesundheitstipps für jede Jahreszeit „Gartenpflanze des Monats": aktuelle Trendpflanzen und fast vergessene Gartenschätze Pflanzen und Ernten nach dem Mondkalender Heilpflanzen aus der Natur Gärtnern nach dem phänologischen Kalender Robuste Sorten, wertvolle Pflanzenschutztipps zu Obst und Gemüse Gärtnern nach dem phänologischen Kalender in übersichtlichen Tabellen Die besten Gartenveranstaltungen durchgehend farbige AbbildungenFormat: 15,3 x 21 cm
Gartenlust und Küchenzauber für intelligente Faule
Das Gärtnern im Takt der Natur liegt Karl Ploberger seit langem am Herzen. Seine vielen nützlichen Tipps, die er für alle Gartenbegeisterten parat hat, sind von langjähriger Erfahrung geprägt und zeigen, wie einfach es sein kann, ökologisch und naturnah zu gärtnern und dabei viel zu ernten. Für jede der zehn phänologischen Jahreszeiten gibt es Pflanzen aus dem Nutzgarten, die einen Anbau lohnen und zu vielen leckeren Gerichten verarbeitet werden können. Und dafür ist Karoline Ploberger verantwortlich, die frischen Wind in die Küche bringt und viele neue Rezepte serviert, die ebenso köstlich wie einfach nachzukochen sind. Und genau so ist dieses Garten-Kochbuch aufgebaut: Rezepte bestehend aus einfachsten Zutaten, die meist schon zu Hause vorrätig sind, zubereitet mit Gemüse und Obst der Saison. Und wenn es Fragen gibt? Dann hilft Ulli Ploberger weiter. Ein Garten-Kochbuch mit vielen tollen Rezepten – zum Nachkochen ausdrücklich empfohlenAus dem InhaltVom Garteln und KochenGarteln im Takt der NaturTolle Ideen zur Verwertung von Gemüse und ObstRaffinierte Rezepte – einfach zubereitetVom Frühstück bis zum Essen mit Freunden – Kulinarische LeckereienDie AutorInnenKarl Ploberger ist DER Biogärtner Österreichs. Mit seinem Bestseller „Der Garten für intelligente Faule“ wurde er im gesamten deutschsprachigen Raum bekannt. Die Liebe zum Garten entwickelte er schon mit 5 Jahren, heute verfügt er über ein enormes Wissen in den Bereichen Gartengestaltung, Pflanzenverwendung und ökologisches Gärtnern. Seit 10 Jahren moderiert der leidenschaftliche Journalist die Sendung „Natur im Garten“, die von April bis November auf ORF 2 und 3 SAT ausgestrahlt wird.Karoline Ploberger, Jahrgang 1995, studiert in Salzburg Französisch und Germanistik für Lehramt und Kommunikationswissenschaften. Sie ist begeisterte Sportlerin und legt großen Wert auf gesunde Ernährung. Ihre große Leidenschaft ist Frankreich. Ihr Auslandssemester hat sie vor wenigen Jahren im französischen Überseedepartement La Réunion absolviert.
Genau so geht Bio-Garten
„Der Unterschied zum ‚aktiven‘ Gärtner besteht darin, dass die ‚Faulen‘ die Natur genießen, sie aber nicht in gezirkelten Abschnitten halten wollen. Ihr Garten ist ein Naturparadies, aber keine Wildnis.“ Auf das Know-how kommt es an, dann lässt jeder Garten auch Faulheit und Muße zu. Vor genau 20 Jahren schrieb Karl Ploberger sein erstes Buch „Der Garten für intelligente Faule“ und es wurde zum Bestseller. Heute blickt er auf einen noch reicheren Erfahrungsschatz zurück, berichtet über die Neu- und Umgestaltungen in seinem Garten, über Irrtümer und weise Erkenntnisse und gibt Tipps für die Gelassenheit. Im Naturgarten wird mit und nicht gegen die Natur gegärtnert! In 20 Kapiteln für 20 Jahre gartelt der Biogärtner mit noch mehr Schwung, denn das Garteln hält ihn jung. Als Biopionier der ersten Stunde teilt er sein umfangreiches Wissen in seinen Vorträgen, TV-Sendungen und auf Reisen gerne mit Gleichgesinnten. Neben 20 Reisetipps und interessanten Begegnungen mit Persönlichkeiten aus der Gartenbranche beantwortet der Gärtner für intelligente Faule zudem 200 neue Gartenfragen. Der Begriff des „intelligenten faulen Gärtners“ stammt aus einem Zitat Karl Foersters und inspirierte Ploberger vor über 20 Jahren zum Titel des Bestsellers. Heute ist der Autor selbst für viele „der intelligente faule Gärtner“. Die Liebe des Karl Ploberger zu englischen Gärten und seine ökologische Überzeugung bringen einen neuen Zugang zum Thema Garten. „Ich suchte nach einem Schlüssel, biologisches Gärtnern salonfähig zu machen, damit es nicht nur eine grüne Minderheit anspricht.“ Aus dem Inhalt • 20 Jahre Erfahrungen des intelligenten faulen Gärtners • 20 Tipps für die Gelassenheit • 20 Gartenschätze • 20 Gartenirrtümer • 20 Weise Erkenntnisse • plus 200 neue Gartenfragen
Igel im naturnahen Garten
Neben der Anlage und Gestaltung eines igelfreundlichen Gartens erklärt die Autorin, wie Sie verletzte oder verwaiste Igel versorgen, unterbringen, füttern und pflegen. Auch die Auswilderung wird eingehend erklärt.
Koch dich japanisch
„Koch dich japanisch“ wurde von der Jury des Gourmand Worldcookbook Awards 2013 zum besten Buch Deutschlands in der Kategorie „Japanische Küche“ gewählt! Der Gourmand World Cookbook Award ist ein Preis, der die besten Koch- und Getränkebücher der Welt in unterschiedlichen Kategorien auszeichnet. Einfachheit ist einer der wichtigsten Werte in der japanischen Kultur. Bei den Rezepten wurde daher besonderes Augenmerk auf eine einfache und klare Zubereitung gelegt. Es bietet ein ganz neues Geschmackserlebnis für europäische Gaumen. Alle Gerichte wurden nach den Maßstäben einer modernen japanischen Küche zusammengestellt und spiegeln das kulinarische Japan wider. Nicht nur Genießer mit einem Faible für asiatische Lebenskultur holen sich mit diesem Buch einen Hauch Asien nach Hause. Modern und frisch lädt dieses authentische Kochbuch dazu ein, neue kulinarische Erfahrungen zu machen und in die unbekannte Kultur einzutauchen. Aus dem Inhalt Basics für die japanische Küche Dos and Donts bei Tisch Suppen, Hauptspeisen, Beilagen Sushi Süßes und Snacks
Köstliche Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule
Kaum ein anderes Rezeptbuch ist so praktisch und nützlich wie die „Köstlichen Geheimnisse aus dem Garten für intelligente Faule“. Meist sind nur wenige Zutaten nötig, um aus den verschiedenen Gemüse- und Obstarten und den vielen unterschiedlichen Kräutern leckere Gerichte zuzubereiten. Das erleichtert die Verarbeitung, wenn in der Erntezeit mal wieder Unmengen aus dem Garten anfallen und guter Rat teuer ist, wohin da. Gleichzeitig sind schnell Rezepte zur Hand – aus dem Garten ein paar Karotten holen und in kurzer Zeit ein nahrhaftes und gesundes Gericht zaubern? Kein Problem! Gemüse, Obst und Kräuter sind übersichtlich alphabetisch geordnet. Von Brokkoli bis Zwiebel, Apfel bis Weintrauben und Bärlauch bis Thymian – zu fast allen Gartenpflanzen gibt es Rezeptideen: einfach, schnell, lecker!
Mein Weg zum Naturgarten
Der Garten ist etwas Lebendiges – er verändert und entwickelt sich ständig. Er ist Erholungsraum für den Menschen, genauso wie Lebensraum und Heimat für viele Pflanzen und Tiere. Ein Naturgarten wird ohne Pestizide, ohne chemisch-synthetische Dünger und ohne Torf gestaltet und gepflegt. Doch wie wird mein Garten zur gesunden Oase der Vielfalt? Oder wie mache ich von Anfang an alles richtig?Dieser Ratgeber vermittelt die Grundzüge des ökologischen Gärtnerns, die Wechselwirkungen zwischen dem Boden, den Pflanzen und tierischen Gartenbewohnern. Wie belebe ich meinen Boden, um so meine Pflanzen gesund zu halten? Wie komme ich vom anspruchsvollen „Golf-Rasen“ zur pflegeleichten Kräuterwiese, von einjährigen Blumenrabatten zum bunten, ausdauernden Staudenbeet mit reich gedecktem Tisch für Blütenbesucher? Wie gebe ich hilfreichen Tierarten einen für mich optisch ansprechenden Lebensraum? Wie vermeide ich die Krankheits- und Schädlingsbekämpfung mit chemischer Keule? Mit welchen Startschwierigkeiten muss ich dabei rechnen und wie kann ich Ihnen begegnen?Das Buch enthält praktische Anleitungen, was es beim ökologischen Gärtnern zu beachten gilt und macht Mut für den Weg zum Naturgarten.