Chili, Paprika & Peperoni

Paprika, Peperoni, Chili – die Gattung Paprika hat einiges zu bieten. Neben den bekannten scharfen Sorten gibt es auch süße und milde, die den Gaumen mit ganz verschiedenen Geschmackserlebnissen verwöhnen. Die fruchtig milden bis pikant höllenscharfen Früchte gedeihen an geschützten Gartenplätzen ebenso gut wie in Töpfen und Balkonkästen. Wer den buschig wachsenden, oft auch optisch schönen Pflanzen ein warmes Plätzchen bietet, kann sich auf reichhaltige Paprikaernten aus dem eigenen Garten freuen. Einige Sorten kommen sogar an kühleren Standorten zurecht. Insgesamt heißt es: Gewusst wie, denn der richtige Anbau und die artgerechte Pflege tragen zum Ernteerfolg viel bei.

Aus dem Inhalt

• Die bunte Welt der Paprika
• Die Pflanzengattung Capsicum stellt sich vor
• Anbau im Garten
• Arten- und Sortenporträts
• Die richtige Sorte für den eigenen Garten finden
• Die besten Rezepte

Die Autorin

Melanie Grabner ist Staudengärtnermeisterin und Autorin von Fachartikeln zum Thema Garten, Pflanzenanbau und Pflanzenvielfalt. Vor über fünfzehn Jahren hat sie ihre Liebe zu seltenen Gemüsesorten entdeckt, die sie neben seltenen Gehölzen, Kräutern und Stauden in ihrem Garten anbaut. Ihr lebendiges, praktisches Wissen vermittelt sie außerdem in zahlreichen Ausstellungen, Gartenführungen, Verkostungen und Vorträgen.