Alle meine Entchen
Sie sind auf nette Art etwas eigenbrötlerisch, leben in lockeren Gruppenverbänden zusammen und praktizieren die „freie Liebe“. Wasser ist ihr Ding, und Schnecken haben sie zum Fressen gern. Wie Hausenten außerdem ticken, welche Bedürfnisse sie haben und wie sie leben wollen verrät dieser Praxisratgeber und ermöglicht damit allen, die von den charismatischen Vögeln fasziniert sind, einen guten Einstieg in die Hobby-Entenhaltung. Nicht zu kurz kommen auch die Zucht und Aufzucht von Nachwuchs. Ebenso großen Wert legen die Autoren auf fundierte Informationen zu häufigen Gesundheitsproblemen bei Enten und ihre Behandlung, denn nicht jedem privaten Entenhalter steht ein auf diesem Gebiet erfahrener Tierarzt zur Verfügung.
Best of der Garten für intelligente Faule - Pocket-Format
Karl Plobergers Leidenschaft fürs „Garteln“ hat in der Kindheit begonnen. Damals war es Entdeckerlust und Neugierde: Wie kann es sein, dass aus einem Samenkorn ein Radieschen wird? Wie lange dauert es bis aus einer Kastanie ein Baum wird?Dieses Abenteuer, das als Sechsjähriger begonnen hat, endet bis heute nicht. Das Schöne daran ist, dass er durch seine journalistische Arbeit im Fernsehen, Radio und in den Zeitungen, vor allem aber auch durch die tausenden Vorträge und 19 Bücher diese Begeisterung fürs „Garteln“ weitergeben konnte.Das Buch „Der Garten für intelligente Faule“ stand am Beginn – vor mehr als 15 Jahren. Es ist seither in vielen Auflagen nachgedruckt und in viele Sprachen übersetzt worden. Dennoch kommt auch ein Buch „ins Alter“. Daher ist nun der Entschluss gefallen, es ausgestattet mit neuen, herrlichen Bildern vollkommen zu überarbeiten, mit den besten „Erste Hilfe Tipps“ und vor allem mit vielen neuen Gartenfragen und kurzen sowie prägnanten Antworten zu ergänzen. Ich freue mich, wenn dieses Buch seine Position als Klassiker fürs biologische Gärtnern weiterhin beibehalten wird.Garteln Sie fröhlich weiter, genießen Sie weiterhin Ihr grünes Paradies und Karl Ploberger wünscht Ihnen dazu: Viel Spaß beim Garteln! Aus dem InhaltNaturnahe Gartengestaltung, um Nützlinge anzulockenRichtige Pflanze am richtigen StandortKompost – das Gold des BiogärtnersBodenbedeckung – kein Unkraut, weniger Gießen, guter HumusMischkultur – gesunde Pflanzen in gesunder UmgebungSanfte Bodenbearbeitung – das Ende des Umgrabens
Bienenparadies Biogarten
Wer dieses Buch liest, kann gar nicht anders, als seine Umgebung mit einfachen Maßnahmen bienenfreundlicher zu gestalten. Denn im eigenen Garten Futter- und Nistmöglichkeiten für Bienen und andere Insekten zu schaffen, fördert die Artenvielfalt und setzt einen wichtigen Schritt für eine lebenswerte Zukunft. Mit aus jeder Zeile spürbarem Engagement begeistern die Autoren ihre Leserinnen und Leser für das eigene Tun zum Wohle der Bienen und vermitteln die überzeugende Botschaft, dass wir rasch etwas unternehmen müssen, damit sich die Lebensbedingungen für Biene und Co. nicht weiter dramatisch verschlechtern. Mit großem botanischem Fachwissen werden ganz konkrete Wege und Möglichkeiten aufgezeigt, um Honigbienen, aber auch Hummeln, anderen Wildbienen und den so selten gewordenen Schmetterlingen entsprechende Nahrungsquellen und geeignete Lebensräume zurückzugeben. Dieses Buch zu lesen und zu beherzigen ist ein Gebot der Stunde für jeden von uns, vom Neueinsteiger in die wundersame Welt der Bienen bis zum routinierten Imker.Aus dem Inhalt: Biene & Co. – Wissenswertes und Erstaunliches Das wundersame Wesen Honigbiene Die Sache mit dem Hummelflug – Hummeln, Wildbienen, Wespen und Co. Blumiges für die Honigmacher – die 7 Bienenjahreszeiten Nektar, Pollen, Honigtau – die Speisekarte von Biene & Co. Bienentrachtpflanzen – warum Bienen unsere hilfreiche Hand brauchen Insektenhotel – willkommen in der Herberge zur wilden Biene Bienenparadiese und Naturnischen gestalten – Lebensräume für Biene & Mensch Bienenfreundliche Ziersträucher & Kleinbäume für jede Gartengröße Bienenfreude im Rosengarten Wir legen eine Blumenwiese an Bienenhimmel Bauerngarten Wie Terrasse und Balkon zum Lebensraum für Biene und Mensch werden Biotop Bienengarten – der Weg zum natürlichen Gärtnern Kräutergarten für Bienen – u. v. m.durchgehend farbige Abbildungen
Blumenarrangements: Einfach raffiniert gebunden
Fantasievoll gestaltete Blumenarrangements für zu Hause, für festliche Anlässe oder als Geschenk von Grossbritanniens führender Floristin. Mit Materiallisten, Anleitungen und Fotos.
Blumengeschichten
Wissen Sie, woher die gelben Blumen kommen, warum Rosen Stacheln haben und woher die Wegwarte ihren Namen hat? Das alles und mehr erzählt Erich Weidinger in seinen Blumengeschichten aus vergangenen Zeiten. Jede Erzählung wird durch Karl Plobergers mit allerlei Wissenswertem zu der jeweiligen Pflanze ergänzt, außerdem gibt es Mandalas zum Ausmalen. Ein Buch zum sich Selberschenken und Verschenken, zum Selberlesen und Vorlesen. Himmlische Geschichten • Warum die Rose Stacheln hat • Warum es giftige Pflanzen gibt • Wie der Schnee und das Schneeglöckchen Freunde geworden sind • Wie die Maiglöckchen in den Wald kamen • Wie die Sternblume auf die Erde kam • Wie die Wegwarte erschaffen wurde • Woher die gelben Blumen kommen Aus der Märchen- und Sagenwelt • Das Vergissmeinnicht • Die Rettung der Alpenblume • Die Rückkehr der Blumenkönigin • Die goldene Lilie • Die Nieswurz zeigt dir den Weg • Eine neue Blume für die Bienen • Mohnblume und Kornblume • Vom Prinzen, der von einer Blume gerettet wurde Der Autor Erich Weidinger lebt wie Karl Ploberger im österreichischen Salzkammergut. Er schreibt für Kinder und Erwachsene und hat eine Vorliebe für Geschichten aus alter Zeit. Er ist Herausgeber mehrerer Anthologien und hat einige Bücher über die österreichische Sagenwelt verfasst.80 Seiten
Chili, Paprika & Peperoni
Paprika, Peperoni, Chili – die Gattung Paprika hat einiges zu bieten. Neben den bekannten scharfen Sorten gibt es auch süße und milde, die den Gaumen mit ganz verschiedenen Geschmackserlebnissen verwöhnen. Die fruchtig milden bis pikant höllenscharfen Früchte gedeihen an geschützten Gartenplätzen ebenso gut wie in Töpfen und Balkonkästen. Wer den buschig wachsenden, oft auch optisch schönen Pflanzen ein warmes Plätzchen bietet, kann sich auf reichhaltige Paprikaernten aus dem eigenen Garten freuen. Einige Sorten kommen sogar an kühleren Standorten zurecht. Insgesamt heißt es: Gewusst wie, denn der richtige Anbau und die artgerechte Pflege tragen zum Ernteerfolg viel bei. Aus dem Inhalt • Die bunte Welt der Paprika • Die Pflanzengattung Capsicum stellt sich vor • Anbau im Garten • Arten- und Sortenporträts • Die richtige Sorte für den eigenen Garten finden • Die besten Rezepte Die Autorin Melanie Grabner ist Staudengärtnermeisterin und Autorin von Fachartikeln zum Thema Garten, Pflanzenanbau und Pflanzenvielfalt. Vor über fünfzehn Jahren hat sie ihre Liebe zu seltenen Gemüsesorten entdeckt, die sie neben seltenen Gehölzen, Kräutern und Stauden in ihrem Garten anbaut. Ihr lebendiges, praktisches Wissen vermittelt sie außerdem in zahlreichen Ausstellungen, Gartenführungen, Verkostungen und Vorträgen.
Der Garten für intelligente Faule - Original
Das etwas andere Gartenbuch - Die Anfänge von Karl Ploberger Sie wünschen sich ein blühendes Gartenparadies oder köstliches Gemüse? Möglichst wenig Aufwand? Beete ohne Unkraut, Rasen, der langsam wächst und Schädlinge, die von selbst verschwinden? Gewusst, wie: Tipps und Tricks, die Zeit und Geld sparen. Pfiffig zu den besten Ergebnissen kommen. Gartenlust statt Arbeitsfrust!
Die besten Gartentipps für intelligente Faule
Österreichs beliebtester Bio- und Fernsehgärtner Karl Ploberger hat sich sein umfangreiches Wissen über Gartenarbeit autodidaktisch und mit viel Enthusiasmus angeeignet. Er gibt gerne seine Erfahrungen in Vorträgen, Sendungen und Büchern weiter und ist stets im Dialog mit Gleichgesinnten, um neue Ideen auszuprobieren. Aus zahlreichen Einsendungen hat er die besten Gartentipps ausgewählt und kommentiert. Die Auswahl reicht von prägnanten praktischen Ratschlägen bis hin zu unkonventionellen Ansätzen. Einige Tipps hebt er als Top-Tipps hervor, während andere er plant, in den kommenden Jahren auszuprobieren. Dabei gibt es gelegentlich unterschiedliche Meinungen zwischen ihm und seinen gärtnernden Fans, was zu unterhaltsamen Diskussionen führt. Die Tipps sind nach Kapiteln gegliedert, die Grundlagen, Gemüse und Kräuter, Obst sowie Schädlinge und Krankheiten abdecken. Zu bestimmten Themen gibt es klare Schwerpunkte, wie Schnittlauch als beliebtestes Küchenkraut und Tomaten als Favoriten unter den Gemüsesorten. Auch die Plage durch Schnecken, die viele Gartenbesitzer beschäftigt, wird thematisiert. Leser werden in diesem Werk sowohl Neues als auch Bestätigungen finden!
Die Kräuter-Brüder
Die Kräuterbrüder – das sind Andreas, Florian und Martin Löwer. Zwei Gartencenterbesitzer und der Deutsche Meister der Konditoren bilden die aktuelle Generation in der fast 150-jährigen Tradition der Gärtnerfamilie Löwer. Aus Martins Hobby und seiner Leidenschaft für diese Pflanzen, ist längst eine echte und anerkannte Kräuter-Kompetenzadresse geworden. Mit weit über 600 Kräutern im Sortiment zählt die Gärtnerei Löwer zu den kompetentesten Einkaufsquellen für Kräuterfreunde in den Metropolregionen Rhein-Main. Sie gehört sogar zu den als „bestes unternehmergeführtes Gartencenter in Deutschland“ ausgezeichneten Betrieben! Dieses Buch zeigt dir auf 432 Seiten das Kräuterwissen der Löwer-Brüder auf – zu mehr als 250 Kräutern. Lasse dich inspirieren: Schwelge in deinen Kräutern – und genieße! Aus dem Inhalt: • Kräutergartenpraxis • Kräuterküchenpraxis • Verwendung von Kräutern in der Konditorei • Kräuterwellnesspraxis • Anwendungsbezogene Porträts von mehr als 250 der meist gefragten Kräuter Der Autor Engelbert Kötter zählt zu den bedeutendsten Garten-Fachjournalisten im deutschsprachigen Raum. Im Rahmen der Frankfurter Buchmesse ist der vielfache Sachbuchautor mit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) ausgezeichnet. Den Genuss von Küchenkräutern hat Kötter bereits in mehreren Kräuterbüchern, die seit Jahren in hoher Auflagenzahl erscheinen, thematisiert. Mit diesem topaktuellen Handbuch zeichnet er das Kräuterwissen der Kräuterbrüder Löwer einfühlsam und gekonnt nach und macht es so für den Kräuterfreund in Garten und Küche leicht und vergnüglich anwendbar. Auf den Punkt gebracht: Ein Buch mit dem Zeug zum Standardwerk.
Die schönsten Balkone & Terrassen für intelligente Faule
Das erklärte Ziel vieler Gärtner: Wie man intelligent mehr Mußestunden auf Balkon und Terrasse genießen kann. Hobbygärtner und Einsteiger, denen das Gärtnern eine Last ist, die aber trotzdem auf Blüten und Grünes auf Balkon und Terrasse nicht verzichten, dabei aber möglichst wenig Arbeit haben möchten
Einfach genial gärtnern
Das Konzept: »Mache es so – und so nicht« * TV- und Radio-Gartenexperte Karl Ploberger zeigt, wie Gärtnern einfach sicher funktioniert . Alles, was der Einsteiger wissen muss, gespickt mit Humor, Profi-Tipps und viel persönlicher Erfahrung. Jedes Thema kompakt auf einer Doppelseite, schnell und einfach auf einen Blick zu erfassen.
Garteln ohne Garten
Wenn Karl Ploberger an die Anfänge seiner gärtnerischen Leidenschaft denkt, dann stand am Beginn ein kleiner Stadtgarten. Als Student gärtnerte er auf der Fensterbank, ehe er seinen ersten richtigen Dschungel auf nur eineinhalb Quadratmetern Balkon verwirklichte. Er weiß also, wovon er spricht! Und auch wenn er heute seinen großen Garten genießt, ist er dem Gärtnern auf kleinstem Raum treu geblieben: kein Jahr, in dem der Biogärtner der Nation nicht dutzende Töpfe bepflanzt, Kräuter im Kasten zieht und seinen Traum vom Süden mit Orangen, Zitronen, Oliven und Palmen zuhause lebt. Auf Balkon und Terrasse setzt sich Karl Ploberger für mehr Gemüse, Kräuter und Obst ein. Die Ernte aus dem Topf ist ein kulinarischer Hochgenuss und ein ganz besonderes Erlebnis. Damit viele Früchte reifen, werden Bienen und andere Bestäuber mit Wildstauden wie Natternkopf und Duft-Odermenning angelockt. Wird es draußen eng, gärtnert Karl Ploberger drinnen weiter. Küche, Wohnzimmer, Badezimmer und die helle, nostalgische Veranda, sind über und über voll mit Grün- und Blühpflanzen. Sie schaffen ein optimales Raumklima, sorgen für Luftfeuchtigkeit und filtern Staub aus der Luft. Für Zimmerpflanzen gibt es die perfekte Raumaufteilung. Der Elefantenfuß etwa liebt es hell, die Strahlenaralie gedeiht auch in halbdunklen Ecken noch. Nicht fehlen dürfen all jene Pflanzen, die Vitamine und Würze für die Küche liefern – griffbereit, damit es schnell geht, denn egal was der Bestsellerautor macht, er bleibt seinem Motto treu: dem Garteln für intelligente Faule. Auf dem Fensterbrett werden neben Schnittlauch und Petersilie in Keimboxen Sprossen gezogen und Microgreen angebaut. Seinem typischen Zugang zum Garteln folgt Karl Ploberger auch in diesem 23. Buch: Es gibt für alles eine einfache Lösung. So zeigt er, wie man Blattläuse, Trauermücken oder Pilzerkrankungen in den Griff bekommt und erklärt, wie man naturgemäß düngt. Hier kann der umtriebige Vortragende und Fernsehgärtner wieder auf viel Erfahrung bauen: hunderte Gartenfragen hat er rund ums Zimmer- und Balkongarteln beantwortet und gesammelt. Die interessantesten davon findet man nun in seinem neuen Werk.144 Seiten, Format 21 x 24 cm
Garteln ohne Garten - Pocket-Format
Wenn Karl Ploberger an die Anfänge seiner gärtnerischen Leidenschaft denkt, dann stand am Beginn ein kleiner Stadtgarten. Als Student gärtnerte er auf der Fensterbank, ehe er seinen ersten richtigen Dschungel auf nur eineinhalb Quadratmetern Balkon verwirklichte. Er weiß also, wovon er spricht! Und auch wenn er heute seinen großen Garten genießt, ist er dem Gärtnern auf kleinstem Raum treu geblieben: kein Jahr, in dem der Biogärtner der Nation nicht dutzende Töpfe bepflanzt, Kräuter im Kasten zieht und seinen Traum vom Süden mit Orangen, Zitronen, Oliven und Palmen zuhause lebt. Auf Balkon und Terrasse setzt sich Karl Ploberger für mehr Gemüse, Kräuter und Obst ein. Die Ernte aus dem Topf ist ein kulinarischer Hochgenuss und ein ganz besonderes Erlebnis. Damit viele Früchte reifen, werden Bienen und andere Bestäuber mit Wildstauden wie Natternkopf und Duft-Odermenning angelockt.Wird es draußen eng, gärtnert Karl Ploberger drinnen weiter. Küche, Wohnzimmer, Badezimmer und die helle, nostalgische Veranda, sind über und über voll mit Grün- und Blühpflanzen. Sie schaffen ein optimales Raumklima, sorgen für Luftfeuchtigkeit und filtern Staub aus der Luft. Für Zimmerpflanzen gibt es die perfekte Raumaufteilung. Der Elefantenfuß etwa liebt es hell, die Strahlenaralie gedeiht auch in halbdunklen Ecken noch. Nicht fehlen dürfen all jene Pflanzen, die Vitamine und Würze für die Küche liefern – griffbereit, damit es schnell geht, denn egal was der Bestsellerautor macht, er bleibt seinem Motto treu: dem Garteln für intelligente Faule. Auf dem Fensterbrett werden neben Schnittlauch und Petersilie in Keimboxen Sprossen gezogen und Microgreen angebaut.Seinem typischen Zugang zum Garteln folgt Karl Ploberger auch in diesem 23. Buch: Es gibt für alles eine einfache Lösung. So zeigt er, wie man Blattläuse, Trauermücken oder Pilzerkrankungen in den Griff bekommt und erklärt, wie man naturgemäß düngt. Hier kann der umtriebige Vortragende und Fernsehgärtner wieder auf viel Erfahrung bauen: hunderte Gartenfragen hat er rund ums Zimmer- und Balkongarteln beantwortet und gesammelt. Die interessantesten davon findet man nun in seinem neuen Werk.144 Seiten, Format 16,8 x 19 cm
Gärten ohne Gift
Keine Rose ohne Dornen und kein Garten ohne Pflanzenkrankheiten und Schädlinge! Verzweifeln Sie nicht, greifen Sie auch nicht sofort zur Giftspritze! Durchschauen Sie biologische Zusammenhänge und nützen Sie die Kräfte der Natur. • Gesunde Pflanzen gesund erhalten • Nützlinge als Gegenspieler von Schädlingen • Schäden erkennen • Gezielte Behandlung Ing. Christian Kubik ist ausgebildeter Landschaftsgärtner und arbeitet selbständig als Garten- und Landschaftsplaner. Biologisches Gärtnern und umweltschonende Gartenbearbeitung sind ihm ein zentrales Anliegen. Sein Wissen um die Kreisläufe und Zusammenhänge der Natur gibt er in zahlreichen Vorträgen und Veranstaltungen weiter.
Gartengenüsse für Feinschmecker
Geschmack und Aroma sind beim Essen mehr denn je gefragt, genauso wie das Wissen über die Herkunft der Nahrungsmittel. Am besten ist es da natürlich, man baut das Gemüse gleich selbst an. Was man dazu braucht? Die richtigen Sorten und ein paar Tipps, wie die Pflanzen am besten wachsen und gedeihen. Und natürlich tolle Rezepte, um die geernteten Früchte variationsreich zu verarbeiten.Das Unternehmen Graines Voltz hat sich mit seiner Marke „La sélection du chef“ dem Wunsch vieler Menschen nach selbst kultiviertem delikatem Gemüse angenommen. Herausgekommen sind widerstandsfähige, ertragreiche Sorten mit einer Fülle an Aromen und Vitaminen. Und damit auch wirklich der Geschmack entscheidet, haben Spitzenköche aus Frankreich großen Einfluss auf die Auswahl der Sorten gehabt.„Die Gartengenüsse für Feinschmecker“ bringen Easy Gardening und Slow Gardening auf den Punkt: Mit den köstlichen Gemüsesorten von „La sélection du chef“, selbst angebaut im Garten oder auf dem Balkon, und hilfreichen Pflegehinweisen macht das Gärtnern und Genießen Spaß. Jede Gemüsesorte – von Aubergine bis Zucchini – hat ihren ganz eigenen Charakter, sowohl im Anbau als auch im Geschmack. Da gibt es Sorten, die kompakt wachsen und bestens im Topf gedeihen, solche die sich gut lagern lassen und noch viele mehr; allesamt mit einem ganz besonderen Aroma ausgestattet.Die zu jedem Gemüse passenden Rezepte verschiedener französischer Spitzenköche haben dabei einen ganz besonderen „Suchtfaktor“. Aus dem InhaltKöstlichkeiten aus eigenem AnbauMediterrane AuberginenScharfe SchotenTomatenliebeZucchini-AllerleiGeschmackserlebnis: Kräuter
Gartengeschichten für intelligente Faule
Für neugierige Fans öffnet Karl Ploberger immer wieder seine Gartentüre. In seinem Buch „Gartengeschichten für intelligente Faule“ – eine überarbeite, komplett neu gestaltete Neuauflage des Werkes „Willkommen in meinem Garten“ – gewährt er allen und zu jeder Zeit Einblick in sein ganz persönliches Reich. Was verbirgt sich hinter den vielen Ratschlägen und Tipps, die der Biogärtner in seinen Praxisbüchern gibt? Hat der Autor ein Stück englische Gartengestaltung auf eigenem Grund und Boden wahrgemacht? Wird bei ihm wirklich ganz biologisch gegärtnert? Der 2.500 m² große Garten hat Einiges zu bieten: neben einem Gemüse- und Obstgarten, dem klassischen Rosenbeet und einem Teich mit Bach, findet der Besucher auch außergewöhnliche Gartenteile wie das Moor, den Ruinengarten, Blumenwiesen und Raritätensammlungen von Kamelien und Rosmarin über Duftpelargonien bis zu Erdorchideen und Zyklamen. Glashäuser, Kompost und ein Umtopfplatz dürfen nicht fehlen und das Gartenhäuschen zwischen üppigen Blumen sorgt für Stunden der Muße. Launig erzählt Karl Ploberger von seinen gärtnerischen Erfolgen und Misserfolgen, von der Entstehungsgeschichte seines Gartentraums und gewährt Einblick in seine Gartennotizen. Auch gibt er diesmal ganz persönliche Praxistipps preis.
Gartenpflanzen vermehren
Was gibt es Schöneres, als seine schönsten und wertvollsten Lieblingspflanzen selber zu vermehren. Das spart nicht nur Geld, Sie erhalten ganz nebenbei Pflanzen, die sich in Ihrem Garten garantiert wohlfühlen. Auch als Mitbringsel oder Geschenk bereiten diese „Babys“ viel Freude. • Die wichtigsten Techniken der Vermehrung verständlich erläutert • Werkzeuge, Zubehör und detaillierte Anleitungen • Bäume, Sträucher, Stauden, Kräuter und Kübelpflanzen • Fundierte Tipps aus der Praxis für ein sicheres Gelingen Die Autorin DI Jana Knoblich studierte Landschaftsplanung und -pflege an der Universität für Bodenkultur und arbeitete in renommierten Fachbetrieben. Seit dem Jahr 2007 ist sie an der HBLFA in Wien Schönbrunn tätig.
Gärtnern für intelligente Faule von A bis Z
Zwischen "Aussaat" und "Zurücklehnen" wählt Karl Ploberger genau jene Begriffe aus, nach denen er am häufigsten gefragt wird.Kurz und prägnant widmet er sich besonders den Themen Schädlinge und Krankheiten sowie dem Nutzgarten mit Kräutern, Gemüse und Obst. Neben vielen praktischen Ratschlägen gibt er auch zahlreiche aktuelle Sortenempfehlungen. Naschtipps seiner Frau Ulli sind eine gelungene Ergänzung.
Gepflegt - Naturkosmetik für Schönheit und Wohlbefinden
Mithilfe praktischer Anleitungen entstehen natürliche Kosmetika, die die Haut schonen und zugleich verwöhnen.Grundwissen über die Herstellung von KosmetikaDüfte aus der Natur einfangen Reinigung: Badezusätze, Dampfbäder, Seifen Pflege: Hand- und Fußpflege, Cremes und Emulsionen Mund und Zähne Gesichtswasser Augenpflege Pflanzen im Porträt
Hausgemacht kann ich selber
Überschüsse aus Garten und Natur stehen uns jedes Jahr zur Verfügung, aber leider wird vieles einfach wegegeworfen. Doch damit ist jetzt Schluss: Dank den althergebrachten, vielfältigen Konservierungsmethoden aus diesem Buch lassen sich verschiedene Lebensmittel ohne großen technischen Aufwand einlagern. Die Anleitungen dazu dienen aber nicht nur dem reinen konservieren, denn sie sind zugleich auch raffinierte Rezepte, die es Ihnen ermöglichen kulinarisch unabhängig von den Jahreszeit zu genießen. Aus dem InhaltEinkochen: Erdbeermarmelade mit HolunderblütenEinlegen und Säuern: Mediterrane Kräuter-ZucchiniEinsalzen und Einzuckern: BlütenzuckerLagerung der konservierten LebensmittelGeschenke aus der KücheDie AutorinnenIng. Ingrid Fröhwein, Dipl. Päd., unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen.Ing. Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht. Sie leitet seit 2006 die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark – eine Kochschule, die in erster Linie mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln arbeitet.
Igel im naturnahen Garten
Neben der Anlage und Gestaltung eines igelfreundlichen Gartens erklärt die Autorin, wie Sie verletzte oder verwaiste Igel versorgen, unterbringen, füttern und pflegen. Auch die Auswilderung wird eingehend erklärt.
Klimawandel: Nutzen und Risiko für den Hausgarten
Das Klima ändert sich – das wissen wir schon lange. Doch welche Auswirkungen haben gestiegene Temperaturen, heftige Stürme, starke Trockenheit und monsunartige Regenfälle auf den Garten? Für Gärtner wird es immer wichtiger, sich den neuen Herausforderungen zu stellen und sie zu nutzen. Neue widerstandsfähige Pflanzenarten und -sorten, die dem Wetter und seinen Kapriolen trotzen, eine kluge Bewässerung und der Einsatz von Mulchmaterialien, besondere Pflanztechniken sowie viele nützliche Tipps und Tricks zu Anbau und Pflege helfen, den Zier- und Nutzgarten den veränderten Bedingungen anzupassen. Positiv am Klimawandel: Möglicherweise wird eine ganzjährige Bewirtschaftung von Garten und Balkon schon bald Realität! Inhalt • Klima und Witterung – ein komplexes Thema • Schädlinge im Hausgarten – Auswirkungen des Klimawandels • Gehölze – Neues und Altbewährtes auf dem Prüfstand • Ziergarten – Pflanzen für alle Wetterlagen • Klimawandel im Gemüsebeet • Ausblick – was uns noch erwartet Die Autoren Dr. Reinhard Albert (Referat „Integrierter und biologischer Pflanzenschutz im Obst- und Gartenbau, Obsthof“, Augustenberg), Prof. Dr. Dipl.-Ing. Josef Eitzinger (Institut für Meteorologie der Universität für Bodenkultur Wien), Elisabeth Fleuchaus (Staudengärtnerin, Marktheidenfeld), Dr. Helmut Pirc (Gehölzkunde & Baumwesen der HBLFA für Gartenbau, Wien), DI Wolfgang Palme (Gemüsebau an der HBLFA für Gartenbau, Wien) und Klaus Schrameyer (Pflanzenschutzberater für Gemüsebau im Landratsamt/Kreis Heilbronn) nehmen sich als hochkarätiges Autorenteam rund um Dipl.-Ing. agr. Christine Weidenweber des Themas an.
Kompost für alle Zwecke
Was ist Kompost? Woraus besteht Kompost? Warum wirkt Kompost? Wer um die Antworten auf diese Fragen weiß, wird auf ihn in seinem Garten nicht mehr verzichten wollen, und sei der noch so klein. Denn eins ist ganz klar: Nicht ohne Grund wird Kompost seit je her als das „Schwarze Gold des Gärtners“ bezeichnet. Was immer in Küche und Garten als Bioreste anfällt, dieses Buch zeigt Ihnen auf, wie sie unkompliziert und hygienisch mithilfe des Kompostierens aus Resten Rohstoffe machen. Unzählige Kleinstlebewesen leisten dabei ihre Arbeit im verborgenen, wandeln Bioreste in duftige, humusreiche Erde voller Nährstoffe um. In Kompost, aus dem sich Pflanzen ihre Wuchskraft holen. Denn auch für Pflanzen gilt: gesundes Wachstum setzt gesunde Ernährung voraus. Kräftiges Laub, schöne Blüten, und genussreich-gesunde Früchte – ohne Kompost geht da beim nachhaltig denkenden Menschen gar nichts.Kompostierung stellt aber auch ganz praktische Fragen an den Pflanzenfreund: Was gilt es zu tun, was zu lassen? Welche Hilfsmittel sind erforderlich, auf welche kann man getrost verzichten? Was gehört auf den Kompost, was nicht? Wohin mit den Kompostmengen bei nur kleinem Garten, ohne zu überdüngen und der Umwelt mit Kompost zu schaden?Damit jeder– vom Hobbygärtner mit großem Grundstück auf dem Land bis zur Studentin mit Mini-Balkon in der Stadt – die für sich passende Kompostierungslösung wählen kann, nimmt das versierte Autoren-Duo Andreas Modery und Engelbert Kötter alle derzeit im Fachhandel angebotenen Kompostierungsmöglichkeiten unter die Lupe, abgerundet durch ihren persönlichen Rat. Aus dem Inhalt:Kompost – ein Gärtnergeheimnis mit vielen FacettenKompostversteher sind PflanzenflüstererRichtig kompostieren: So gelingt die PraxisHelfende Heerscharen: Von unverzichtbaren Mikroorganismen, Kriech- und KrabbeltierenMit Kompost Pflanzen füttern: Die besten Kompost-Cocktails für alle GartenschätzeDie AutorenAndreas Modery ist diplomierter Forstwirt und versierter Fachjournalist. Er lebt und liebt Natur und Garten und hat sich als umsichtiger Naturwissenschaftler dem Fachjournalismus verschrieben. Er zählt zu Deutschlands und Südtirols bekanntesten Fernseh- und Rundfunkgärtnern und verzeichnete auch als Film- und Buchautor viel beachtete Erfolge. Engelbert Kötter ist Gartenbau-Marketingtechniker und als Fachjournalist und Buchautor bekannt. Der Gartenbesitzer ist GARDENA Gartenexperte für Deutschland, Österreich und die Schweiz. Er blickt auf rund 30 erfolgreiche Garten- und Heimtierratgeber zurück.
Mein Weg zum Naturgarten
Der Garten ist etwas Lebendiges – er verändert und entwickelt sich ständig. Er ist Erholungsraum für den Menschen, genauso wie Lebensraum und Heimat für viele Pflanzen und Tiere. Ein Naturgarten wird ohne Pestizide, ohne chemisch-synthetische Dünger und ohne Torf gestaltet und gepflegt. Doch wie wird mein Garten zur gesunden Oase der Vielfalt? Oder wie mache ich von Anfang an alles richtig?Dieser Ratgeber vermittelt die Grundzüge des ökologischen Gärtnerns, die Wechselwirkungen zwischen dem Boden, den Pflanzen und tierischen Gartenbewohnern. Wie belebe ich meinen Boden, um so meine Pflanzen gesund zu halten? Wie komme ich vom anspruchsvollen „Golf-Rasen“ zur pflegeleichten Kräuterwiese, von einjährigen Blumenrabatten zum bunten, ausdauernden Staudenbeet mit reich gedecktem Tisch für Blütenbesucher? Wie gebe ich hilfreichen Tierarten einen für mich optisch ansprechenden Lebensraum? Wie vermeide ich die Krankheits- und Schädlingsbekämpfung mit chemischer Keule? Mit welchen Startschwierigkeiten muss ich dabei rechnen und wie kann ich Ihnen begegnen?Das Buch enthält praktische Anleitungen, was es beim ökologischen Gärtnern zu beachten gilt und macht Mut für den Weg zum Naturgarten.