Rezept-Sammlung 36 – Wildkräuter & Frühlingsküche

Die Natur beschenkt uns im Frühjahr mit feinen Wildkräutern und zartem Frühlingsgemüse – wir müssen uns nur bedienen! In der Küche zaubern wir ­daraus frische und energiespendende ­Mahlzeiten wie 7-Kräuter-Suppe, Bärlauchgnocchi, Pasta mit Brunnenkresse und duftendes Kräuterbrot. Hinzu kommt Raffiniertes wie Salsa Verde mit Radieschenblättern, gebackene Löwenzahnblüten und falsche Kapern aus essbaren Blütenknospen.

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