Der offene Sauerrahm im Kühlschrank, übrig gebliebene Nudeln oder altbackenes Brot – alles viel zu schade zum Wegwerfen! Mit einer cleveren Resteverwertung lassen sich Lebensmittelabfälle minimieren. Kreativ verkocht, entstehen neue...

Kichererbsen, Linsen, Bohnen, Edamame – wir schlemmen uns durch die Bandbreite der eiweißreichen Hülsenfrüchte: von süßen Protein-Pralinen und Hummus-Waffeln bis hin zu deftigeren Sattmachern wie Aufläufen, Currys und Pasta. Ohne...

Kein aufwendiges Zurechtputzen und Schnipseln – einfach in die Pfanne damit! Faschiertes ist der praktische Alleskönner in der Küche: geformt, gefüllt oder gebraten, mal deftig oder orientalisch gewürzt ... So abwechslungsreich kann...

Eine große Feier steht an? Wenn viele Gäste kommen, ist ein kaltes Buffet mit Selbstbedienung die perfekte Lösung: Auf den Tisch kommt u. a. eine große Schüssel Toskanischer Brotsalat, Griechischer Erdäpfelsalat oder Pasta-Salat mit...

Frische Früchte und Kräuter der Saison einkochen, in Gläser abfüllen und nach Belieben verschenken oder zu einem späteren Zeitpunkt genießen ... Machen Sie in Ihrem Vorratsschrank schon mal Platz für unsere neuen Marmelade- und...

Brot ist mehr als ein Grundnahrungs­mittel – frisch gebacken ist es ein unvergleichlicher Genuss! Oft reicht nur eine ­Messerschneide voll Butter zum absoluten Brotglück. Ab und zu wollen Sie mehr Abwechslung? Hier sind unsere...

Wenn es Staubzucker schneit, dann schweben wir im siebten Weihnachtskeksehimmel! Spitzbuben, Schokosterne, Lavendelherzen, Mandelkonfekt, Karamell-Vanillekipferl und Lebkuchen in allen Variationen – Naschkatzenherz, was willst du mehr?...

Pizza, Pasta, Dolci – alles mit einer großen Prise Liebe und Leidenschaft zubereitet! Die traditionelle italienische Küche bietet noch viel mehr als die bekannten Klassiker. Bei unserem Streifzug vom alpinen Norden bis hinunter nach...

Die Natur beschenkt uns im Frühjahr mit feinen Wildkräutern und zartem Frühlingsgemüse – wir müssen uns nur bedienen! In der Küche zaubern wir ­daraus frische und energiespendende ­Mahlzeiten wie 7-Kräuter-Suppe, Bärlauchgnocchi, Pasta...

Gefüllte Hühnerroulade, cremiges Puten­geschnetzeltes, knuspriges Backhendl oder ­chinesische Ente süß-sauer – Geflügelgerichte sind unglaublich vielseitig und treffen jeden Geschmack. Liebhaber hellen Fleisches dürfen sich auf...

Keksausstecher hervorkramen, Backrohr anwerfen – und los geht‘s! Für reich gefüllte Keksdosen wird wieder fleißig geknetet und ausgestochen. Sie sind ein Knetmuffel? Kein Problem, in dieser Ausgabe sind viele Rezepte ohne Teigkneten...

Vegan – also ohne tierische Zutaten – und dennoch abwechslungsreich zu kochen, ist durchaus eine Herausforderung. In dieser Ausgabe präsentieren wir Ihnen einfache, raffinierte Rezeptideen, die ohne künstliche „Fleischersatzprodukte“ und...