Das neue Getreide-Kochbuch

Alte Getreidesorten stecken voller Geschmack, sind besonders reich an wertvollen Inhaltsstoffen, eignen sich perfekt für die moderne, schnelle Küche und sind zudem für Allergiker besser verträglich als Weizen. Getreideliebhaber finden hier viele köstliche Rezepte vom Haubenkoch, ergänzt durch wertvolle Tipps und Information über Sorten, Lagerung und Nährwert. Eine außergewöhnliche Rezeptsammlung für Getreidefans und solche, die es werden wollen!

Aus dem Inhalt:
- Getreidevielfalt in der Küche
- Getreide für Körper, Seele und Geist
- Von Einkorn bis Roggen –Getreide im Porträt
- Viele schmackhafte Rezepte
- Wichtige Informationen für Allergiker

Helma Hamader; Johann Reisinger, avBuch, 96 Seiten